Coca d'ametlla

Hola aquí teniu un altra recepta de postres bonissima i fàcil de fer:
Ingredients per la coca d'ametlles
200g. de sucre
4 ous
1 iogurt de llimona
1 el envàs del iogurt ple d'oli d'oliva
4 cullerades d'anís dolç
la ratlladura d'una llimona, només la part groga
150g. de farina
150g. de farina d'ametlla
1 sobre de llevat royal
ELABORACIÓ
Batre el sucre i els ous fins aconseguir una escuma blanca i que hagi augmentat de volum.
Aneu afegint a poc a poc i sense deixar de batre, el iogurt de llimona, l'oli, l'anís, la ratlladura, la farina que prèviament hi haurem barrejat el llevat i finalment la farina d'ametlla.
Posar-ho al forn en una safata que l'haurem forrat amb paper de forn (el trobareu a tots els súpers i va molt bé per cuinar al forn).
El forn ha d'estar a 150º i no es pot obrir mentre s'está coent la coca dons s'abaixará i no será tant maca.
Hi podeu posar a sobre de la coca abans de posar al forn el que us agradi, sucre,pinyons ametlles laminades etc.
Quan ja estigui cuita per dins(punxar amb un pal llarg i si surt sec ja està cuita),podeu encendre el grill i daurar per sobre una miqueta vigilant que no es cremi.
Desitjo que us agradi.