GELAT DE XIXONA

Ingredients:
300 sucre
6 rovells ou
1/2 barra de torro de xixona
1/2 barra de torro d'alacant (o una de primeta)
1/2 barra de torro de guirlache (o fer caramel )
1 lt. de nata

PREPARACIÓ

Blanquejar ous i sucre fins a obtenir una crema. Triturar els torrons en una picadora, 123 o similar i despres
ajuntar en un bol les tres farines.Montar la nata. Barrejar tot els ingtredients amb suavitat per tal que la nata
no s'abaixi. Posar en un mollo i congelar. Es pot servir amb xocolanta calenta per sobre.
Desitjo que t'agradi. Bones festes.
Pots fer la meitat dels ingredients doncs en surt molta cantitat amb la recepta original.

Ingredients:
1 Kg de gambes
100 g ametlles senceres torrades
6 grans d'all , juliverd
sal , pebre i oli d'oliva verge
1 llimona
Preparació:
Posar les gambes netes ben alineades en una safata que pugui anar al forn. Posar sal i pebre a les gambes. Posar dintre el got de la batedora les ametlles pelades, els alls el juliverd previament tallat amb les tissores, una mica de pebre negre, una mica de sal i el suc de la llimona, afegir oli per poder triturar, primer posa-n'hi poc i anar afegint fins que ens sembli que n'hi ha prou per cobrir les gambes.
Escalfar el forn a 180º,posar-hi la safata i deixar coure 7-8 minuts. Les gambes no s'han de coure massa . Nosaltres les posem al forn quan ja estem menjant el primer plat. Les podem preparar de bon matí i aixi guanyar temps per fer altres coses, també es un plat que ens permet tenir la cuina recollida abans de dinar, es molt fácil de preparar i si compreu gamba llagostinera tampoc resulta tan car i es força gustosa.
Cal tenir pa de qualitat per acompanyar el plat doncs la salseta de tot plegat es extraordinária per sucar-hi pa.
Desitjo que us agradi. Núria

Gambes amb ametlles

Coca d'ametlla

Hola aquí teniu un altra recepta de postres bonissima i fàcil de fer:
Ingredients per la coca d'ametlles
200g. de sucre
4 ous
1 iogurt de llimona
1 el envàs del iogurt ple d'oli d'oliva
4 cullerades d'anís dolç
la ratlladura d'una llimona, només la part groga
150g. de farina
150g. de farina d'ametlla
1 sobre de llevat royal
ELABORACIÓ
Batre el sucre i els ous fins aconseguir una escuma blanca i que hagi augmentat de volum.
Aneu afegint a poc a poc i sense deixar de batre, el iogurt de llimona, l'oli, l'anís, la ratlladura, la farina que prèviament hi haurem barrejat el llevat i finalment la farina d'ametlla.
Posar-ho al forn en una safata que l'haurem forrat amb paper de forn (el trobareu a tots els súpers i va molt bé per cuinar al forn).
El forn ha d'estar a 150º i no es pot obrir mentre s'está coent la coca dons s'abaixará i no será tant maca.
Hi podeu posar a sobre de la coca abans de posar al forn el que us agradi, sucre,pinyons ametlles laminades etc.
Quan ja estigui cuita per dins(punxar amb un pal llarg i si surt sec ja està cuita),podeu encendre el grill i daurar per sobre una miqueta vigilant que no es cremi.
Desitjo que us agradi.

Recepta de flam de formatge

Recepta de flam de formatge
Ingredients:
1 tarrina de formatge philadelphia, 1got de llet, 1got de sucre, 1sobre de cuallada royal, 500cl.de nata líquida.
Barrejar i escalfar tots els ingredients menys la llet i la cuallada que es barreja a part i s'hi afegeix quan la resta d'ingredients ja han arribat al punt d'ebullició. La barreja s'aboca en una plàtera que contingui caramel al fons , quan s'hagi refredat ja el podem posar a la nevera i menjar-ho al endemà. Desitjo que us agradi. Núria

Cuinarfacil

Hola a tothom, aquest bloc de cuines te la finalitat de compartir receptes de cuina que siguin fácils d'elaborar i naturalment exquisides. Grácies Núria.